Santé et Longévité grâce aux Mitochondries
Optimiser la Santé et la Longévité grâce aux Mitochondries
Histoire et Physiologie des Mitochondries
Les mitochondries sont des organites cellulaires essentiels qui jouent un rôle clé dans la production d'énergie !!
Elles ont une origine évolutive fascinante
On pense qu'elles étaient à l'origine des bactéries libres qui ont été intégrées aux cellules eucaryotes il y a environ 1,5 milliard d'années dans un processus appelé endosymbiose.
Cette symbiose a permis aux cellules hôtes de générer plus d'énergie, favorisant leur complexification et l'apparition des organismes multicellulaires.
Les mitochondries possèdent leur propre ADN (ADNmt), hérité exclusivement de la mère, ce qui permet d’étudier l'évolution et la transmission des maladies mitochondriales. Elles sont également responsables de la production de chaleur, de la régulation du cycle cellulaire et de l’apoptose (mort cellulaire programmée), un processus clé dans l’élimination des cellules dysfonctionnelles ou cancéreuses.
L'importance des Mitochondries en Médecine Fonctionnelle
Les mitochondries sont de véritables centrales énergétiques logées dans nos cellules. Elles convertissent les aliments et l’oxygène en énergie sous forme d’ATP (adénosine triphosphate), essentielle à toutes les fonctions de notre corps.
| Leur bon fonctionnement est crucial pour la vitalité, la prévention des maladies chroniques et un vieillissement optimal. |
Chaque cellule contient des centaines à des milliers de mitochondries, en plus grande concentration dans les organes les plus actifs comme le cœur, le cerveau et les muscles.
Cependant, elles sont particulièrement sensibles aux dommages causés par le stress oxydatif, une alimentation inadéquate, les toxines environnementales et le mode de vie moderne.
Un Facteur Clé du Vieillissement et des Maladies Chroniques
Comme l'explique le Pr. Vincent Castronovo, comprendre la longévité et la santé passe par la compréhension des mitochondries :
- Comment elles fonctionnent,
- Comment elles peuvent être endommagées et surtout
- Comment les optimiser!
En vieillissant, leur nombre et leur efficacité diminuent, entraînant fatigue, douleurs, troubles cognitifs et maladies dégénératives.
L’accumulation de radicaux libres (espèces réactives de l’oxygène) au cours du métabolisme énergétique joue un rôle clé dans ce processus.
Bien qu’ils aient une fonction régulatrice importante, un excès de radicaux libres favorise l’inflammation et accélère le vieillissement.
Cette détérioration des mitochondries contribue à l’apparition de nombreuses maladies chroniques, notamment :
- Diabète de type 2 : Une résistance à l’insuline entraîne un dysfonctionnement mitochondrial, réduisant la production d’énergie et augmentant l’inflammation.
- Maladies cardiovasculaires : Le stress oxydatif endommage les mitochondries des cellules cardiaques, augmentant le risque d’athérosclérose et d’insuffisance cardiaque.
- Maladie d’Alzheimer : Un mauvais fonctionnement des mitochondries cérébrales entraîne une accumulation de protéines toxiques et une neurodégénérescence.
- Parkinson : La détérioration des mitochondries des neurones dopaminergiques favorise la progression de cette maladie neurodégénérative.
- Fibromyalgie et syndrome de fatigue chronique : Une déficience mitochondriale peut expliquer la fatigue persistante et les douleurs musculaires associées à ces pathologies.
- Cancer : Certaines mutations mitochondriales favorisent un métabolisme anormal des cellules cancéreuses et leur prolifération incontrôlée.
- Maladies auto-immunes : Le lien entre dysfonctionnement mitochondrial et inflammation chronique joue un rôle clé dans des maladies comme la sclérose en plaques et la polyarthrite rhumatoïde.
Comment Protéger et Optimiser ses Mitochondries ?
La bonne nouvelle est que le dysfonctionnement mitochondrial acquis est réversible en adoptant des stratégies ciblées pour booster leur nombre et leur efficacité :
- Une Alimentation idéale aux Mitochondries
- Évitez les aliments ultra-transformés, le sucre et les calories vides.
- Privilégiez une alimentation riche en antioxydants et en phytonutriments : légumes colorés, fruits, noix et graines.
- Augmentez votre consommation d’oméga-3 (saumon bio, sardines, maquereau, graines de lin, noix, huile de cameline, chanvre) pour soutenir la membrane mitochondriale essentiellement constituée de DHA.
- Intégrez le jeûne intermittent ou la restriction calorique, qui stimule la biogenèse mitochondriale.
- Apportez un équilibre en micronutriments essentiels : magnésium, zinc, sélénium, fer, vitamines du groupe B.
- L'Exercice Physique
- L'entraînement par intervalles à haute intensité (HIIT) améliore l’efficacité mitochondriale en augmentant leur nombre et leur résilience.
- L'entraînement en force stimule la production de nouvelles mitochondries et soutient la masse musculaire, essentielle pour un métabolisme sain.
- La marche rapide et l'activité physique régulière favorisent l'oxygénation cellulaire et la combustion des graisses, réduisant ainsi le stress oxydatif.
- La Détoxification et la Réduction de l’Inflammation
- Réduisez l’exposition aux toxines environnementales : pesticides, métaux lourds, plastiques, fumée de cigarette.
- Adoptez un microbiome intestinal équilibré grâce aux probiotiques et prébiotiques pour limiter l’inflammation.
- Améliorez votre sommeil et gérez le stress, car le stress chronique nuit aux mitochondries en augmentant les niveaux de cortisol.
- Pratiquez des techniques de relaxation comme la méditation, le yoga ou la respiration profonde pour réduire l’impact du stress sur votre corps.
- Le Soutien Nutritionnel
Certains compléments alimentaires aident à renforcer la fonction mitochondriale :
- Acétyl-L-carnitine, Acide alpha-lipoïque, Aspartate de magnésium, Resvératrol, D-ribose, NADH, Coenzyme Q10, N-acétyl-cystéine, Vitamine B-complexe.
Voir Biologie fonctionnelle pour cibler la prise en charge. (Attention à l’automédication !!)
- L’Exposition à des Facteurs Naturels Favorables
- L’exposition au froid (bains froids, cryothérapie) favorise la production de nouvelles mitochondries et améliore leur efficacité.
- La lumière rouge et infrarouge stimule la réparation et la fonction mitochondriale.
- L’exposition modérée au soleil favorise la synthèse de vitamine D, essentielle à la santé cellulaire.
La Biologie Fonctionnelle, Stratégies de Correction et d’Optimisation
La biologie fonctionnelle (bilan biologique) permet d’aborder la santé sous un angle global en cherchant à comprendre les mécanismes sous-jacents aux déséquilibres physiologiques.
Parmi les aspects les plus cruciaux de cette approche figure l’optimisation de la santé Mitochondriale, qui repose sur une prise en charge individualisée et ciblée des carences Micronutritionnelles.
D'autres bilans appelés Bilans D'Investigation Préventive "BIP" sont disponibles selon la clinique ou maux rapportés par le patient. Formée par LIMS, SIIN en Biologie préventive, je travaille essentiellement avec les Laboratoire LIMS MBnext.
| Une approche fonctionnelle repose sur l’évaluation des besoins individuels en nutriments essentiels au métabolisme mitochondrial |
Une prise en charge adaptée comprend :
- Bilan fonctionnel et biologique : Analyse des marqueurs métaboliques pour identifier les déficits spécifiques.
- Correction des carences : Par l’alimentation ciblée et/ou la supplémentation individualisée.
- Optimisation du mode de vie : Gestion du stress, exercice physique modéré, exposition au soleil et optimisation du sommeil.
- Réduction des toxines et des perturbateurs mitochondriaux : Diminution de la charge toxique (métaux lourds, polluants environnementaux, perturbateurs endocriniens).
Conclusion
| Les mitochondries sont au cœur de notre santé et de notre longévité |
En prenant soin d’elles grâce à une alimentation adaptée, l’exercice, la gestion du stress et un soutien nutritionnel ciblé, nous pouvons améliorer notre vitalité, ralentir le vieillissement et prévenir de nombreuses maladies.
L’approche de la biologie fonctionnelle et préventive permet d’identifier et de corriger les carences micronutritionnelles, les déséquilibres du microbiote et les facteurs inflammatoires qui influencent la santé mitochondriale.
Optimiser ses mitochondries, c'est adopter une vision globale et intégrative pour une vie longue et en pleine santé !!
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Mycothérapie - Champignons Médicinaux
Les Champignons Médicinaux et la Mycothérapie
Introduction : L'Intérêt des Champignons Médicinaux
Depuis des millénaires, les champignons médicinaux sont utilisés à travers le monde pour leurs bienfaits sur la santé.
De la médecine traditionnelle chinoise à la naturopathie moderne, ces organismes fascinants regorgent de composés actifs aux propriétés immunomodulatrices, anti-inflammatoires et adaptogènes. Reishi, Chaga, Cordyceps, shiitaké… chacun possède des vertus spécifiques qui peuvent soutenir l’organisme face aux défis du quotidien, du stress aux déséquilibres métaboliques.
| Aujourd’hui, la science confirme de plus en plus leur potentiel thérapeutique, ouvrant ainsi la voie à une intégration plus large dans la prévention et le bien-être. |
Mais comment agissent-ils réellement, et quels sont les champignons les plus intéressants pour notre santé ?
C’est ce que nous allons explorer dans cet article !
Poudre de Champignons Médicinaux, compléments alimentaires : Prévention et Rôle Prébiotique
La poudre de champignons micronisée est un véritable superaliment, concentrant tous les nutriments essentiels des champignons.
Elle est disponible sous diverses formes :
- Gélules : Pratiques pour un dosage précis.
- Poudre brute : Idéale pour l’ajouter aux smoothies ou aux shakers
- Liquide notamment pour les animaux de companie
Mycothérapie et Sécurité : Une Approche Co-Adjuvante
Les champignons médicinaux sont utilisés comme adjuvants en complément des traitements classiques sous forme de compléments. Ils agissent en synergie sur vos défenses immunitaires, votre intestin, votre côlon et votre flore (microbiote). Un remède conseillé pour divers maux pour optimiser l'action d'autres suppléments, traitements ou médicaments.
Ils offrent de nombreux avantages :
- Effets synergiques : Associés aux traitements médicaux, ils peuvent renforcer leur efficacité.
- Faibles interactions médicamenteuses : Aucune interaction significative avec la chimiothérapie n’a été observée, et des effets additifs positifs ont été démontrés.
- Amélioration de la qualité de vie : Leur utilisation en complément de traitements hypoglycémiants, antihypertenseurs et hypolipémiants est reconnue.
Étude de Sécurité des Extraits utilisés dans ma pratique :
Une recherche a évalué l'effet des extraits de champignons médicinaux sur le cytochrome P450 (CYP450), une enzyme impliquée dans le métabolisme des médicaments.
Contrairement à certaines plantes comme le millepertuis ou le ginseng, les champignons médicinaux ont montré un faible potentiel d’interactions médicamenteuses.
Mycothérapie : Une Pratique Ancienne Validée par la Science
L’usage des champignons médicinaux remonte à des millénaires, avec des traces dans :
- La médecine traditionnelle chinoise (Reishi mentionné dès 200 après J.-C. dans le Shen Nong Ben Cao).
- L’Europe antique et médiévale (Hongrie, Pologne, Sibérie, Turquie).
- Les découvertes archéologiques (ex. Ötzi, l’Homme des Glaces, portait des champignons médicinaux).
| Aujourd’hui, la mycothérapie moderne repose sur des études scientifiques validant leurs bienfaits. |
Champignons Médicinaux : Des Modificateurs de Réponse Biologique (MRB)
Les champignons médicinaux contiennent plus de 400 biomolécules actives qui régulent les fonctions de l’organisme :
- Immunomodulateurs : Ils optimisent l’immunité et aident à lutter contre infections, allergies, maladies auto-immunes et cancers.
- Adaptogènes: Ils aident le corps à s’adapter au stress (physique, émotionnel, environnemental) et à rétablir l’homéostasie.
- Prébiotiques: Grâce aux polysaccharides, ils modulent le microbiote intestinal et favorisent une bonne santé digestive.
QUELQUES CHAMPIGNONS MÉDICINAUX
- Reishi
Champignon médicinal de grand intérêt scientifique aussi nommé le champignon de l’immortalité et de la jeunesse éternelle.
Antidépresseur et anxiolytique, Anti-inflammatoire, Effet anti-âge (vieillissement), Puissant antioxydant, Neuroprotecteur, Régulateur hormonal, Modulateur du système immunitaire, Soutien du système nerveux, Bienfaits pour le système musculosquelettique, Équilibre du système endocrinien et métabolique
- Crinière de Lion
Très apprécié sur le plan gastronomique mais pas seulement ! Son utilisation thérapeutique est consolidée par de nombreuses publications et son intérêt sur le système digestif et le système nerveux.
Prébiotique, Régénère et apaise la muqueuse intestinale (effet anti-inflammatoire), soutient la régénération et la protection du système nerveux, contribue à la prévention des gastrites, possède une action antibactérienne naturelle, riche en antioxydants pour lutter contre le stress oxydatif, renforce et équilibre le système immunitaire, favorise le bon fonctionnement du système digestif et nerveux.
- Cordyceps :
Un champignon médicinal originaire du Tibet, considéré comme un tonique rénal, un remède contre la fatigue, énergisant.
Réduit la fatigue, améliore la respiration et la résistance physique, Atténue les douleurs ostéoarticulaires et la raideur, Effet antidépressif et anti-âge, Protège le foie et les reins. Stimulant hormonal, aphrodisiaque et soutien de la reproduction (fertilité féminine et masculine), Renforce le système immunitaire, antiviral et immunomodulateur, Antioxydant et soutien de la production sanguine (hématopoïèse), Agit sur les systèmes cardiovasculaire, respiratoire, métabolique, rénal et urogénital.
D’autres champignons et associations viennent compléter ces champignons médicinaux.
De l’enfant à la personne âgée, tout le monde peut bénéficier de la mycothérapie ! (Immunité, ostéo-articulaires, neuropsychiques, inflammatoires, dysbioses etc.)
CONCLUSION
Les champignons médicinaux, riches en composés bioactifs aux multiples bienfaits, représentent un outil puissant, des nutriments d'une richesse exceptionnelle pour soutenir la santé et prévenir divers déséquilibres. (A associer à une alimentation équilibrée, des acides gras essentiels, des traitements phytothérapeutiques ou autres compléments, vitamines D, B, C, minéraux et oligoéléments carencés (zinc, sélénium), selon la clinique ou les maux du patient)
Grâce à leurs propriétés immunomodulatrices, adaptogènes et anti-inflammatoires, ils trouvent une place de choix dans une approche de santé intégrative.
| Toutefois, leur efficacité est optimisée lorsqu’ils sont intégrés dans une prise en charge globale en médecine fonctionnelle et nutritionnelle. |
En synergie avec une alimentation adaptée, riche en antioxydant (radicaux libres), un mode de vie équilibré et une approche personnalisée, un complément en champignons médicinaux peut contribuer à rétablir l’homéostasie et renforcer les mécanismes naturels de l’organisme. (Jeunes enfants, adultes, sénior, la mycothérapie? Un atout vitalité, santé, immunitaire bénéfique !)
Ainsi, loin d’être une solution isolée, ces trésors de la nature s’inscrivent dans une démarche holistique visant à accompagner chaque individu vers un bien-être durable et une santé optimisée.
L'impact du coaching alimentaire en entreprise
La nutrition, et si c’était LE LEVIER DE PERFORMANCE ET DE BIEN-ETRE de votre entreprise ?
Dans un monde professionnel où la rapidité et la productivité sont reines, l’alimentation des collaborateurs est souvent reléguée au second plan.
Repas pris sur le pouce, enchaînement de cafés sucrés, distributeurs automatiques remplis de gourmandises !!
Autant de mauvaises habitudes qui nuisent à la concentration, à l’énergie et à l’immunité des équipes. Pourtant, l’alimentation joue un rôle clé dans la performance et le bien-être des salariés.
C’est là qu’intervient le coaching alimentaire en entreprise !
Coaching alimentaire vs. Coaching en gestion du stress : une approche complémentaire mais distincte !
- Le coaching en gestion du stress et le coaching alimentaire poursuivent des objectifs différents.
- Si le premier vise à réduire les tensions émotionnelles et mentales par des techniques de relaxation et de gestion des émotions, le coaching alimentaire s’intéresse directement à l’impact de la nutrition sur la vitalité et l’efficacité des collaborateurs.
Il est essentiel de comprendre que la gestion du stress proposée en entreprise ne peut être efficace sans une alimentation équilibrée.
Nos neurones ont besoin de nutriments spécifiques pour produire les neuromédiateurs qui régulent notre humeur, notre concentration et notre bien-être mental.
Sans une alimentation adaptée, les techniques de gestion du stress atteignent rapidement leurs limites.
"Saviez-vous qu’un petit déjeuner protéiné augmente la synthèse de la dopamine, impliquée dans la concentration, la mémorisation, les jambes sans repos" ?
- Une alimentation déséquilibrée peut être un facteur aggravant du stress, de la fatigue et des baisses de productivité.
- À l’inverse, une alimentation adaptée améliore la concentration, optimise les performances cognitives et renforce le système immunitaire, réduisant ainsi l’absentéisme.
L’alimentation en entreprise : un enjeu souvent négligé
Le mode de vie en entreprise favorise des comportements alimentaires délétères :
- Déjeuners pris devant l’ordinateur sans mastiquer, sans réelle pause, limitant la digestion et l’assimilation des nutriments.
- Consommation excessive de café et de sucre pour compenser la fatigue et le stress.
- Accès facile à des encas ultra-transformés, riches en sucres et pauvres en nutriments.
- Manque de sensibilisation à l’impact de l’alimentation sur la productivité et le bien-être.
| Face à ces constats, intégrer un programme de coaching alimentaire en entreprise devient une nécessité pour insuffler de nouvelles habitudes saines et durables. |
Les bénéfices d’une alimentation équilibrée sur la performance des collaborateurs
Une alimentation adaptée permet de :
- Booster l’énergie : Des repas équilibrés et riches en nutriments évitent les coups de fatigue postprandiaux et maintiennent une énergie stable tout au long de la journée.
- Améliorer la concentration : Certains aliments favorisent la mémoire, la réactivité et la clarté mentale, réduisant ainsi les erreurs et optimisant l’efficacité.
- Renforcer l’immunité : Une alimentation variée et riche en vitamines limite les arrêts maladie et contribue à la vitalité générale.
- Stabiliser l’humeur : Un bon équilibre alimentaire aide à réguler les hormones du bien-être et à réduire les fluctuations d’humeur liées au stress et à la fatigue.
- Maintenir un poids santé, réduire l’inflammation en stabilisant la glycémie et en limitant les aliments pro-inflammatoires
- Produire les neuromédiateurs impliqués dans le sommeil !!
Pourquoi intégrer un programme de coaching alimentaire dans votre entreprise ?
Un accompagnement en coaching alimentaire permet de sensibiliser les équipes à l’impact de leurs choix nutritionnels et de les guider vers des habitudes bénéfiques, sans frustration, ni régime strict !!
L’objectif n’est pas simplement de modifier son alimentation, mais de comprendre l’impact physiologique de certains changements d’hygiène de vie sur l’organisme.
Nombreux de mes clients s’exclament en consultation ou en séminaire :
"Si seulement on m’avait expliqué que les oméga-3 contenus dans les petits poissons gras pouvaient m’aider à réguler ma glycémie, mes troubles métaboliques via l’insuline et les récepteurs cellulaires, j’en aurais consommé ! "
Les actions mises en place peuvent inclure :
- Des ateliers interactifs :Des sessions de partages ludiques et collaboratives en entreprise, conçues pour répondre aux besoins de tous les collaborateurs.
- Du Coaching en visioconférence : Une approche en pleine expansion qui permet de maintenir la cohésion des équipes et de les orienter vers des objectifs « santé », en petits groupes.
- Un Programme “Reset Santé” : Un package innovant axé sur l’alimentation, visant à améliorer le bien-être général de vos collaborateurs en un temps record, tout en dynamisant leur santé et leur productivité.
- Une sensibilisation aux alternatives aux produits ultra-transformés.
En investissant dans le bien-être nutritionnel de leurs collaborateurs, les entreprises favorisent un environnement de travail plus dynamique, plus performant et plus épanouissant.
Et si vous faisiez de l’alimentation un atout stratégique pour votre entreprise ?
Contactez-moi pour en savoir plus sur les solutions adaptées à votre organisation et offrir à vos équipes un levier puissant de santé et de performance !
Coaching atelier bilingue Anglais possible !
Laurence Fuhrmann
Professionnelle diplômée d’État en Coaching, je suis spécialisée en nutrithérapie CFNA ainsi qu’en Médecine Nutritionnelle et Fonctionnelle (DU). Formatrice en entreprise certifiée par la CCI, j’ai également acquis une certification de Health Coach et de PNL aux États-Unis. En tant qu’enseignante et conférencière, je partage mes connaissances de la santé à travers des interventions dynamiques et engageantes, en intégrant des pratiques de Mindfullness pour favoriser la sérénité.
L'Ibogaïne - Drogue psychoactive et performances cérébrales
L'ibogaïne : une nouvelle découverte pour traiter les lésions cérébrales traumatiques
Découvertes de Stanford Medicine
Récemment, je lisais une étude de Stanford Medicine qui a mis en lumière le potentiel de l'ibogaïne, un composé psychoactif d'origine végétale, pour traiter les anciens combattants souffrant de lésions cérébrales traumatiques[1].
Administrée dans une clinique au Mexique, l'ibogaïne combinée au magnésium a réduit de manière significative les symptômes de dépression, d'anxiété et de SSPT (trouble de stress post-traumatique) tout en améliorant le fonctionnement global des participants.
Les chercheurs ont noté des améliorations impressionnantes, avec des réductions allant jusqu'à 88 % pour le SSPT, 87 % pour la dépression et 81 % pour l'anxiété. Ces effets ont été mesurés un mois après le traitement. L'étude comprenait 30 anciens membres des forces spéciales américaines et a été publiée dans Nature Medicine[2]
Nolan Williams, professeur associé de psychiatrie et de sciences du comportement, a déclaré : "Aucun autre médicament n'a jamais montré de telles améliorations fonctionnelles et neuropsychiatriques pour lésions traumatiques."
Bien que prometteuse, cette étude présente certaines limites, notamment la petite taille de l'échantillon et l'absence de groupe placebo. Cela souligne la nécessité de recherches supplémentaires avant que l'ibogaïne ne soit utilisée plus largement.
Qu'est-ce que l'ibogaïne ?
L'ibogaïne est un alcaloïde dérivé de l'écorce de Tabernanthe iboga, un arbuste d'Afrique centrale. Utilisée traditionnellement dans des cérémonies spirituelles, elle est aujourd'hui étudiée pour ses effets sur la dépendance et les troubles mentaux.
Des recherches montrent qu'elle pourrait réduire les comportements addictifs et soulager les symptômes de sevrage, mais aussi aider à traiter la dépression et les traumatismes psychologiques.
Législation et usage clinique
Aux États-Unis, l'ibogaïne est interdite par la FDA dans l'usage médical. Cependant, des cliniques au Mexique et au Canada proposent des traitements légaux, mettant en avant l'importance d'une supervision médicale stricte.
Optimisation de la santé mentale sans ibogaïne
Bien que l'ibogaïne offre un espoir, il existe plusieurs moyens éprouvés d'améliorer la santé mentale au quotidien :
- Un Mode de vie sain
- Exercice physique : Une activité régulière stimule les endorphines et améliore la neuroplasticité. (BDNF, articles sur ce site)
- Sommeil de qualité : Un sommeil réparateur est essentiel pour la régénération cérébrale.
- Alimentation équilibrée : Les nutriments tels que les acides gras oméga-3, une alimentation anti-inflammatoire, une hygiène intestinale et des antioxydants protègent la santé du cerveau.
- Des Suppléments pertinents :
- Oméga-3 (DHA et EPA) : Soutiennent la structure cérébrale et réduisent l'inflammation. (Petits poissons gras type sardines, maquereau, harengs, 200gr 3 fois par semaine)
- Créatine : Améliore la mémoire et la clarté mentale. Elle soutient également le métabolisme énergétique du cerveau.
- Champignon Crinière de lion : Le champignon de l’axe intestin-cerveau. Stimule la neurogenèse et améliore la concentration. (Voir avec votre thérapeute pour laboratoire biologique et molécules bioactives optimales Enfant/adultes TDA-H etc.)
- Vitamine D : Régule l'humeur et améliore la santé générale du cerveau, l’immunité etc. Dosage recommandé
- Des cofacteurs enzymatiques, des nutriments essentiels à la synthèse ou fabrication des neuromédiateurs.
- Autres paramètres à prendre en compte : La santé intestinale (Dysbiose, perméabilité, intolérances, MAI), antécédent Burn out, carences micro-nutritionnelles, inflammation, traumatismes et historique familial etc.
- Techniques de gestion du stress :
- Méditation et pleine conscience : Réduisent le stress et améliorent la régulation émotionnelle.
- Yoga : Combine mouvement et respiration pour un bien-être global.
- Thérapie cognitivo-comportementale (TCC) : Aide à mieux comprendre et gérer ses pensées négatives, technique à laquelle je rajoute l’EMDR et la "résolution d’une émotion"
- Accompagnement professionnel :
Travailler avec un praticien en médecine fonctionnelle peut offrir des stratégies personnalisées pour améliorer durablement la santé cérébrale.
En adoptant ces pratiques, il est possible de maintenir un esprit vif et une résilience mentale, tout en attendant les résultats de futures recherches sur des traitements novateurs comme l'ibogaïne !
Prise en charge fonctionnelle de :
La dépression, l’anxiété, le TDA-H, les troubles neurodégénératifs (Alzheimer, Parkinson, troubles cognitifs), la concentration, la mémorisation, les jambes sans repos, l’irritabilité, les pulsions alimentaires, les troubles du sommeil, le Burn-in, Burn-out ou épuisement cortico-surrénalien (Article récent sur ce sujet)
Des bilans en biologie préventive peuvent cibler votre prise en charge (Marqueur : Acides gras, Cortisol 12h, neuromédiateurs et métabolites, hormones, vitamines, minéraux selon la clinique, stress oxydant)
Laurence Fuhrmann
[1] Sarah Williams, Psychiatrie et santé mentale janvier 2024, Stanford Medicine
[2] Cherian, K.N., Keynan, J.N., Anker, L. et al. Traitement au magnésium-ibogaine chez les anciens combattants souffrant de lésions cérébrales traumatiques. Nat Med 30, 373-381 (2024).
Le coaching santé - Résultats durables
Le Coaching Santé : Une Approche Globale pour des Résultats Durables
Dans un monde où les pressions du quotidien peuvent affecter notre santé physique et mentale, le coaching santé — ou health coaching — se démarque comme une solution personnalisée et globale.
Cette pratique vise à aider les individus à prendre en main leur bien-être en tenant compte de divers aspects de leur vie :
- Alimentation,
- Activité physique,
- Gestion du stress, du sommeil et bien plus encore
- Analyse de divers aspect de la vie (Finances, amis, famille, travail…)
Mais en quoi le coaching santé diffère-t-il des approches traditionnelles
…et pourquoi un suivi régulier est-il essentiel pour des résultats optimaux ?
Un Suivi Régulier : La Clé de la Réussite
Un suivi régulier en coaching permet de maintenir une dynamique positive et de s'assurer que les objectifs définis sont atteints.
Contrairement aux consultations ponctuelles, un accompagnement répété offre plusieurs avantages :
- Une Motivation Continue : Le coach est présent pour encourager et soutenir, aidant à surmonter les moments de doute ou de stagnation.
- Un Ajustement des Objectifs : La vie étant imprévisible, un suivi régulier permet d'adapter les plans d'action en fonction des évolutions personnelles ou professionnelles
- Un Retour sur les Résultats : En évaluant les progrès régulièrement, on peut identifier ce qui fonctionne et corriger ce qui ne donne pas les résultats escomptés.
- Des jeux, des outils : Tout en s’amusant, découvrez vos atouts, vos forces, vos valeurs
Une Approche Holistique pour un Bien-être Global
Le coaching santé ne se limite pas à la gestion d’une pathologie ou à la perte de poids. Il prend en compte l’ensemble des dimensions de la vie d’une personne comme en naturopathie.
Cet aspect holistique est crucial pour obtenir des résultats durables :
- Santé Physique : Adapter l’alimentation, instaurer une activité physique régulière.
- Santé Mentale : Gérer le stress, améliorer la qualité du sommeil.
- Vie Sociale, familiale et Professionnelle : Trouver un équilibre entre les différents rôles que l’on endosse au quotidien.
Les Résultats Concrets du Coaching de Vie
Le coaching de vie peut transformer la vie des individus de manière profonde et durable. Parmi les résultats les plus fréquents observés chez mes patients, on trouve :
- Une Meilleure Gestion du Temps : Apprendre à prioriser et structurer ses journées pour réduire la surcharge mentale.
- Un Épanouissement Personnel : Se reconnecter avec ses valeurs profondes et ses aspirations personnelles.
- Un Sentiment d’Accomplissement : Atteindre des objectifs autrefois perçus comme inatteignables.
- Une Réduction du Stress : Identifier et limiter les facteurs de stress chroniques pour retrouver une sérénité, une santé au quotidien.
Des avis positifs
Les témoignages de mes patients illustrent parfaitement ces résultats globaux.
Certains ont retrouvé une énergie qu’ils pensaient perdue, d’autres ont réussi à équilibrer vie personnelle et carrière.
Les progrès ne se mesurent pas uniquement sur une balance ou à travers des analyses, mais à travers une meilleure qualité de vie globale.
Le Plan d’Action SMART : Une Méthode Efficace
Pour maximiser les chances de succès, chaque objectif est défini selon la méthode SMART :
- Spécifique : Formuler un objectif clair (par exemple, marcher 30 minutes par jour).
- Mesurable : Quantifier les résultats pour suivre les progrès.
- Atteignable : Fixer des objectifs réalistes selon les capacités et le contexte de chacun.
- Réaliste : S’assurer que l’objectif correspond aux priorités personnelles
- Temporel : Définir une échéance pour rester motivé.
Chaque plan d’action est élaboré ensemble, en prenant soin d’écouter les besoins et envies de chacun.
La Flexibilité : Un Atout Incontournable
L’un des principaux avantages de la consultation « Coaching résolution » est sa flexibilité. Grâce à un format de rendez-vous adaptable, il est possible de s’intégrer dans des emplois du temps chargés.
Consultations en ligne avec une fréquence adaptée, tout est mis en place pour que chacun puisse profiter des bienfaits du coaching :
- Sans contrainte,
- Sans engagement,
- Sans obligation contractuelle sur une durée définie
Prendre en Main Sa Vie
Se lancer dans un parcours de coaching santé, c’est prendre la décision de modifier son hygiène de vie, de régler des problèmes du quotidien et de viser un épanouissement personnel durable.
Avec un accompagnement personnalisé, des objectifs clairs et un suivi régulier, il est possible de transformer des intentions en réalisations concrètes.
Alors, pourquoi attendre ?
Décidez aujourd’hui de prendre soin de vous, et commencez un voyage vers une vie plus équilibrée, plus saine et plus heureuse.
RDV dans l’espace tarif/consultation, format CONSULTATION COACHING RESOLUTION
Détoxification : Reprenez Votre Énergie Après les Fêtes !!
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N’attendez pas que les excès des fêtes laissent des traces sur votre énergie et votre bien-être.
Offrez à votre corps le coup de pouce dont il a besoin pour démarrer l’année 2025 en pleine forme ! 🎯
Les fêtes de fin d’année sont souvent synonymes d’excès alimentaires :
- Repas riches,
- Alcool,
- Desserts à profusion
- Aliments riches de l’hiver : Graisses, fromages, fondues, plats en sauce !
Votre foie, principal organe de détoxification, est mis à rude épreuve, alors pourquoi ne pas commencer l'année 2025 du bon pied avec un programme de détoxification ?
UNE VERITABLE CURE DE JOUVENCE POUR VOTRE CORPS !
Les Bienfaits d’une Détox Hépatique en moins d’un mois
Dès seulement 10 jours, vous pouvez constater des changements notables :
- Perte de poids : franchissez ce plateau frustrant.
- Digestion améliorée : soulagement des ballonnements et des brûlures d’estomac.
- Énergie en hausse : retrouvez votre vitalité.
- Peau éclatante : dites adieu aux imperfections.
- Sommeil réparateur : endormez-vous plus facilement et profondément.
- Clarté mentale : augmentez votre concentration et votre productivité.
- Mieux-être général : améliorez votre humeur et votre métabolisme.
UN PROGRAMME NATUREL ET ACCESSIBLE !
La détox repose sur des principes simples :
- Pas de boissons miracles, ni de régimes extrêmes, mais des aliments complets, naturels et délicieux. Pas de comptage de calories, car une alimentation équilibrée s’en charge naturellement.
- Pas de privation : mangez à votre faim en éliminant les aliments transformés, les féculents, les céréales raffinées, les aliments riches en sucre, les féculents, l’alcool et la caféine, et remplacez-les par des légumes, des protéines de qualité (poisson, viande maigre) et des graisses saines (oléagineux, noix, amandes, huile de lin, olive)
- Ces choix aident à réduire l'inflammation et à booster vos fonctions métaboliques.
Pourquoi la MetaDetox 360° de METAGENICS est-elle si Efficace ?
- Une nutrition fonctionnelle avec un mélange complet d’extraits de plantes, vitamines, minéraux, antioxydants, protéines, glucides et fibres etc.
- Mélangée à de l’eau, la poudre est mieux digérée, tolérée et absorbée
- Des agents chélateurs capables d’atteindre les sites de stockages des métaux lourds pour les excréter facilement.
- Sans produits laitiers, gluten, levure et œuf
Notre organisme est sans répit agressé par un nombre grandissant de toxines !
Métaux lourds, pesticides, hormones (pilules), endotoxines, pollution et tabac, solvants organiques, médicaments, agents conservateurs, malbouffe, acides gras trans (plats transformés), perméabilité intestinale…
L’accumulation de toxines, souvent due à une alimentation déséquilibrée, peut entraîner :
- Fatigue chronique, malgré une bonne nuit de sommeil.
- Brouillard mental, rendant les tâches quotidiennes difficiles.
- Ballonnements et inconfort digestif.
QUESTIONNAIRE DETOX :
Ce questionnaire permet d’identifier une altération fonctionnelle des grands systèmes de l’organisme et de quantifier la charge en toxines !
Je télécharge mon questionnaire
Une détox adaptée aide à rétablir l’équilibre en offrant à votre corps une pause bien méritée.
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Contre-Indications et Recommandations Médicales
Avant de commencer toute détoxification, il est essentiel de consulter un médecin, notamment si :
- Vous êtes enceinte ou allaitez.
- Vous souffrez de maladies chroniques (diabète, maladies hépatiques ou rénales, etc.).
- Vous suivez un traitement médical qui peut être impacté par des changements alimentaires.
- Déconseillé aux personnes souffrant de troubles thyroïdiens.
- Ne pas consommer à jeun
- Ne pas donner aux enfants de moins de 18 ans
| Laurence Fuhrmann décline toute responsabilité en cas de mauvaise utilisation des conseils ou compléments mentionnés dans cet article ; les contre-indications évoquées ne sont pas exhaustives. |
Votre santé doit toujours être une priorité. Une détox, bien qu’efficace, doit être adaptée à votre condition à moins d’être accompagné par un professionnel de santé :
ET SI VOUS PROFITIEZ D’UN ACCOMPAGNEMENT PERSONNALISE !
Se lancer dans une détoxification peut sembler simple, mais pour qu’elle soit efficace et parfaitement adaptée à votre situation, rien ne vaut un suivi professionnel.
Pourquoi prendre rendez-vous pour votre détox ?
- Un plan adapté à vos besoins : Nous évaluons ensemble vos objectifs (perte de poids, énergie, digestion, etc.) et votre état de santé actuel.
- Des conseils personnalisés : Chaque corps est unique. Un accompagnement permet d’identifier les possibles carences et proposer un accompagnement avec des conseils ciblés.
- Un suivi motivant : Bénéficiez d’un soutien pour rester motivé(e) et atteindre vos objectifs plus facilement.
- Prévenir les erreurs : Certains choix alimentaires mal adaptés peuvent limiter vos résultats ou être contre-indiqués pour votre santé.
- En supplément, des analyses en biologie préventive peuvent renseigner ou objectiver les dérèglements à l’origine de vos maux ou maladies chroniques tels que les troubles de l’humeur, la dépression, le syndrome prémenstruel, les troubles digestifs, les problèmes de poids ou les troubles thyroïdiens.
Prenez rendez-vous dès maintenant pour démarrer votre détox avec sérénité et efficacité. Ensemble, nous établirons un programme adapté, équilibré et parfaitement sécurisé.
Laurence Fuhrmann - Prendre rdv à partir de l’espace tarif ou Prendre RDV
L’interrupteur chimique du corps : La Methylation
L'homocystéine et le cycle de la méthylation : impact sur la santé
VERSION SIMPLIFIÉE
(Version optimisée prochain chapitre pour lecteurs souhaitant explorer des détails plus techniques de la Methylation sur la santé).
La methylation est comme un interrupteur chimique qui aide notre corps à fonctionner correctement. Elle intervient dans de nombreux processus essentiels en ajoutant un "petit groupe chimique" (appelé groupement méthyl, -CH₃) à d'autres molécules pour les activer ou les désactiver.
Imaginez-la comme un outil polyvalent qui :
- Régule nos gènes : elle "allume ou éteint" certains gènes pour qu'ils s'expriment ou restent silencieux.
- Protège notre ADN : elle le répare et le stabilise.
- Fabrique des neurotransmetteurs : elle aide à produire des messagers du cerveau comme la sérotonine et la dopamine, essentiels pour notre humeur, notre sommeil et notre bien-être.
- Nettoie notre corps : elle participe à la détoxification des toxines dans le foie.
- Soutient les cellules : elle renforce les membranes cellulaires et produit des antioxydants comme le glutathion, qui protègent contre les dommages.
- Aide le cœur et le cerveau : elle protège les vaisseaux sanguins et prévient certaines maladies cardiovasculaires et neurodégénératives.
En résumé :
La méthylation est une sorte de "maintenance chimique" permanente dans notre corps. Si elle fonctionne bien, notre santé est équilibrée.
Mais si elle est perturbée (par exemple, par des carences en vitamines B9, B12, ou B6), cela peut entraîner des problèmes comme des maladies cardiovasculaires, des troubles neurologiques[1] ou même un vieillissement prématuré.
Les dosages :
En médecine fonctionnelle, nous proposons les dosages de l’homocystéine, les cofacteurs (vitamines) et enzyme MTHFR (En option). Ces dosages permettent d’apprécier votre taux d’homocystéine qui ne doit pas être supérieur à > 8 µmol/L.
VERSION OPTIMISÉE
(Pour les lecteurs disposant de connaissances avancées, cette partie explore des aspects plus techniques de la methylation)
La methylation, processus biologique clé, est essentielle à notre santé.
Elle consiste à transférer un groupe méthyl (-CH3) d'une molécule à une autre, ce qui impacte l'ADN (Molécule composée de chromosome où est stockée l’information génétique et caractères héréditaires d’une cellule), les protéines, les lipides et bien d'autres mécanismes vitaux.
Cependant, un déséquilibre de ce cycle, souvent révélé par une hyperhomocystéinémie, peut conduire à de graves conséquences sur la santé.
Le cycle de la méthylation
Le cycle repose sur la méthionine, qui forme le S-adénosylméthionine (SAMe), principal donneur de groupes méthyl.
Après utilisation, elle se transforme en homocystéine, un composé potentiellement toxique s'il n'est pas recyclé en méthionine ou converti en cystéine.
Ce recyclage dépend de cofacteurs essentiels :
Vitamines B9, B12, B6 et B2, ainsi que d'une enzyme clé, la MTHFR.
Un déficit ou une mutation de la MTHFR peut bloquer ce cycle, augmentant les risques de maladies cardiovasculaires, neurodégénératives ou métaboliques. (Les polymorphismes de la MTHFR ont également été retrouvés comme facteur de risque modéré mais significatif de thrombophlébite cérébrale et de thrombose veineuse)[2]
Perturbateurs du cycle
Une hyperhomocystéinémie (taux > 8 µmol/L) signale un dysfonctionnement du cycle, associé à des risques accrus d'infarctus, AVC, HTA (hypertension artérielle) [3]troubles cognitifs et dépression.
Les causes incluent :
- Carences nutritionnelles : folates (B9), méthylcobalamine (B12 active), riboflavine (B2), bétaïne.
- Facteurs génétiques : mutations de la MTHFR (forme homozygote = activité réduite à 30 %). (Risque augmenté de cancer colorectaux[4])
- Mode de vie : tabac, alcool, troubles de l'absorption intestinale, inflammation chronique.
Prévention et supplémentation
Une alimentation riche en vitamines du groupe B et bétaïne est cruciale :
- B9 : légumes verts à feuilles, légumineuses.
- B12 : foie, poissons, œufs.
- B6 : céréales complètes, viandes blanches.
- B2 : produits laitiers, œufs.
- Bétaïne : betteraves, épinards.
En cas de mutation génétique ou de déficit, une supplémentation ciblée (folates méthylés, méthylcobalamine, zinc) peut optimiser la méthylation.
Un dosage régulier de l’homocystéine et des cofacteurs est conseillé pour prévenir les complications.
Impacts cliniques ; la méthylation intervient dans :
- Santé cardiovasculaire : prévention des lésions vasculaires et du stress oxydatif.
- Fonctions cérébrales : protection contre Alzheimer, régulation des neurotransmetteurs. NB : Lien entre hyperhomocystéinémie et la maladie de parkinson traité en L-Dopa, lien entre l’hyperhomocystéinémie avec la sclérose en Plaques SEP, lien entre le statut en vit B et la dépression.
- Santé gynécologique : prévention des fausses couches et des anomalies fœtales (spina bifida)[5].
- Cancers : rôle clé dans la régulation de gènes tels que BRCA1 et P53.
- Détoxification : métabolisme hépatique et élimination des toxines. (Études : Un taux élevé d’homocystéine serait associé à la stéatose hépatique non alcoolique (NASH)[6]
- Performance sportive: synthèse de la créatine, L-carnitine et CoQ10 pour l’énergie cellulaire. (Carburants métaboliques : Glucides, lipides, protéines issus de la digestion d’un repas ou de la dégradation des réserves internes comme le glycogène ; qui génèrent l’énergie cellulaire)
- Le sommeil: Une enquête nationale a mis en évidence que la courte durée du sommeil était associée à des taux sériques plus élevés d'homocystéine chez les femmes, les personnes souffrant d'obésité[7].
- L’apnée du sommeil: Dans cette méta-analyse, les taux plasmatiques d’homocystéine se sont avérés plus élevés chez les patients atteints d’apnée obstructive du sommeil que chez les sujets témoins[8]
Autres pathologies associées à un niveau d’homocystéine élevé HHCY :
Ostéoporose, insuffisance rénale terminale, la résistance à l’insuline (l’homocystéine perturbe la signalisation de l’insuline), l’anévrisme, l’hypothyroïdie, le cancer (Division rapide des cellules tumorales, favorise le carcinome hépatocellulaire), les troubles gastro-intestinaux (L’HHCY affecte négativement la vascularisation intestinale, ce qui entraîne une affection telle que la maladie inflammatoire de l'intestin caractérisée par une inflammation chronique du tractus gastro-intestinal) pour n’en citer que quelques-unes[9].
Conclusion
La méthylation est un pilier de notre santé globale, influencée par la nutrition, la génétique et le mode de vie.
Un suivi attentif, une biologie fonctionnelle avec divers marqueurs selon la clinique comme l’homocystéine (Voire MTHFR) et une approche micronutritionnelle adaptée permettent de prévenir les pathologies liées à un dysfonctionnement de ce cycle vital.
Laurence Fuhrmann Médecine fonctionnelle LYON et en Visio (tarif et rdv)
[1] Rima Obeid, Clin Chem Lab Med. 2007;45(12):1590-606 The Role of Hyperhomocysteinemia and B Vitamin deficiency in neurological and psychiatric diseases
[2] N Gaudré, D Sène 12/2018 Département médecine interne. Hyperhomocystéinémie : Facteur de risque de thrombose veineuse
[3] Yaya Goïta, PAN Afr Med J 2020 Jan 13;35:10 Analyse biochimique multi-paramétrique révélant une augmentation de l’homocystéinémie chez patients hypertendus à Bamako
[4] Imagne Baghad, Pan Afr Med 2021 Mar 18, 38 :287 Association du polymorphisme de la MTHFR avec le risque du cancer colorectal sporadique
[5] Chuce Dai, Biomed Res Int. 2021 may 6;2021:6652231. A novel review of Homocysteine and pregnancy complications
[6] Yanbiao Ai, Nutrients. 2017 Apr 1;9(4):346. Homocysteine Induces Hepatic Steatosis Involving ER Stress Response in High Methionine Diet-Fed Mice
[7] Tien-Yu Chen. J Clin Sleep Med. 2019 Jan 15;15(1):139–148 Short Sleep Duration Is Associated With Increased Serum Homocysteine: Insights From a National Survey
[8] Xun Niu. PLoS One. 2014 Apr 25;9(4):e95794. The Differences in Homocysteine Level between Obstructive Sleep Apnea Patients and Controls: A Meta-Analysis
[9] Avinash Kumar. Nutr Metab (Lond). 2017 Dec 22;14:78 The metabolism and significance of homocysteine in nutrition and health
L’effet ROSETO: Leçons pour vivre mieux et plus longtemps !
L’effet ROSETO en quelques mots !
Dans les années 60, une petite ville appelée Roseto, nichée dans les collines de Pennsylvanie, a surpris le monde médical. Alors que les maladies cardiaques faisaient des ravages aux États-Unis, Roseto affichait un taux incroyablement bas de crises cardiaques[1].
Ce phénomène, connu sous le nom d’effet « Roseto », a intrigué les chercheurs, car il remettait en question les idées reçues sur la santé cardiaque.
Pourquoi Roseto était-elle différente ?
À l’époque, le taux de crises cardiaques chez les hommes de moins de 65 ans à Roseto n’était que de 0,5 %, contre 3 % dans les villes voisines.
Et pourtant, les habitants n’avaient pas un mode de vie particulièrement sain : ils consommaient beaucoup de graisses animales, fumaient et buvaient du vin. Mais leur secret ne résidait ni dans leur alimentation ni dans l’exercice physique.
Le lien social
Leur cohésion sociale était la clé. Les habitants, presque tous issus du même village italien, formaient une communauté très soudée.
Ils vivaient en familles multigénérationnelles, participaient activement à la vie locale et entretenaient des relations très solides.
Cette vie sociale riche les protégeait du stress et des maladies.
Toute histoire a une fin, dirons-nous !
À partir des années 70, la modernisation et l’individualisme ont brisé cette unité. Les jeunes ont quitté la ville, les familles se sont dispersées, et les valeurs communautaires ont diminué. C’était la fin du miracle Roseto !
Le taux de crises cardiaques à Roseto a triplé en 20 ans, atteignant la moyenne nationale.
La morale Roseto ?
Les chercheurs ont trouvé des exemples similaires dans les zones bleues[2], comme Okinawa au Japon[3] ou la Sardaigne en Italie, où les habitants vivent souvent bien au-delà de 100 ans.
Ces communautés partagent des caractéristiques essentielles :
- Des liens sociaux forts,
- Des traditions communes
- Des interactions régulières.
Alors comment appliquer l’effet Roseto dans votre vie ?
Vous pouvez renforcer vos liens sociaux et améliorer votre bien-être grâce à des actions toutes simples :
- Faites du bénévolat dans un domaine qui vous passionne. Créez du lien, animaux, humains, personnes âgées…
- Participez à des activités de groupe : yoga, sport, méditation. HIIT, projet semi-marathon, expédition, 5 km pour le cancer, parcours bien-être ?
- Créez des traditions : Repas en famille, Brunchy Sunday, Oktoberfest, Soupe night…
- Explorez vos passions avec d’autres : cours de cuisine, club de lecture en anglais, atelier poterie, mois du musée, tous ou toutes au Hammam !
- Planifiez des voyages entre amis pour créer des souvenirs communs. Soyez ce leader, organisez un trip, une excursion avec refuges…
- Montrez de la gentillesse spontanée : envoyez un message ou appelez un proche. Prenez 10 minutes, et remerciez un collègue, un ami, un frère ou une sœur… Envoyez des fleurs juste pour le plaisir !
- Faites une promenade après le dîner, seul ou avec vos proches. Tout comme les Italiens, prenez l’air, passer du temps en famille et vos voisins… De plus, marcher après le repas, régule la glycémie !
La citation qui l'accompagne?
« La différence entre un rêve et un projet ? C’est une date » Walt Disney
En résumé
L'histoire de Roseto montre que des liens sociaux solides sont essentiels pour vivre plus longtemps et en meilleure santé.
- Cultivez ces relations au quotidien : elles nourrissent non seulement votre cœur, mais aussi votre bonheur.
- Les relations humaines ? Un véritable remède pour le cœur !
- Dans les zones bleues, où la longévité et la santé sont remarquables, l'alimentation joue également un rôle central.
- Ces régimes, riches en légumes, fruits, céréales complètes, légumineuses, et graisses saines comme l'huile d'olive, sont très pauvres en aliments transformés et en viande rouge.
Ils apportent des nutriments essentiels, réduisent les inflammations et favorisent une bonne santé cardiovasculaire et métabolique.
Associant alimentation équilibrée, activité physique régulière et liens sociaux forts, ces communautés atteignent une qualité de vie et une longévité exceptionnelles.
Entretenir des relations sociales épanouissantes et adopter une alimentation saine sont des piliers de la longévité :
Contactez-moi dès aujourd'hui pour commencer à prendre soin de vous par le coaching, la médecine nutritionnelle et fonctionnelle.
NB: La médecine fonctionnelle traite les causes profondes des maladies en adoptant une approche personnalisée et préventive, visant à rétablir l'équilibre du corps.
Merci et à bientôt !
[1] C Stout, J Marrow, EN Brandt, Jr, S Wolf, JAMA 1964, Unusually low incidence of death from Myocardial Infarction. Study of an Italian American Community in Pennsylvania
[2] Dan Buettner, Sam Skemp Am J Lifestyle Med ; 2016 Jul 7;10 (5):318-321, Blue Zones
[3] https://www.bluezones.com
La médecine fonctionnelle : Repenser la santé pour des résultats durables
La médecine fonctionnelle : un cadre novateur pour compléter le Puzzle de la santé !
La médecine fonctionnelle offre une approche systématique pour identifier et traiter les causes profondes des déséquilibres et maladies. En prenant en compte les influences génétiques, environnementales et liées au mode de vie, les praticiens élaborent des interventions sur mesure pour restaurer l’équilibre, améliorer la santé et promouvoir le bien-être.
Un catalyseur pour transformer les soins de santé
Cette approche traite l'individu dans sa globalité, en intégrant les dimensions physiques, mentales et émotionnelles propres à chaque patient. Les praticiens en médecine fonctionnelle s’appuient sur les avancées scientifiques les plus modernes, combinant une compréhension approfondie de la biologie, de la physiologie, de la génétique, des déterminants sociaux et environnementaux, ainsi que du lien essentiel entre santé mentale et santé physique.
Ce croisement unique entre personnalisation des soins et stratégies multidimensionnelles produit des résultats remarquables et souvent transformationnels.
Ce qui distingue la médecine fonctionnelle
Bien plus qu’un cadre de soins personnalisés, la médecine fonctionnelle valorise la prévention et l’optimisation de la santé. Elle permet aux praticiens et aux patients de cultiver une vie plus saine, plus équilibrée et plus épanouissante.
Des avantages concrets pour les patients
La médecine fonctionnelle adopte une approche globale, tenant compte de tous les facteurs influençant votre santé et votre bien-être. En collaboration avec votre praticien, vous élaborez un plan de soins adapté à vos besoins et objectifs.
Pour approfondir votre compréhension, des articles et ressources gratuits sont disponibles sur le site, couvrant diverses pathologies et leur prise en charge selon cette méthode.
L’objectif ultime est d’ouvrir de nouvelles voies vers la santé et la guérison.
A quoi vous attendre lors de votre premier rendez-vous avec un praticien diplômée en médecine fonctionnelle ?
- Un historique de santé détaillé.
- L’évaluation de votre hygiène de vie. Vous devrez remplir divers questionnaires de santé avant votre premier RDV et un journal alimentaire d’au moins une semaine. Ce recueil permet au praticien d’affiner votre prise en charge.
- Tests de laboratoires conventionnels en accord avec votre médecin prescripteur et des bilans en biologie préventive pour mieux cibler vos carences, déséquilibres et optimiser la prise en charge
- Discussion approfondie sur vos antécédents médicaux et familiaux (Épigénétique), y compris vos facteurs de stress, les possibles traumatismes de l’enfance à nos jours.
Aussi intrusives et lourdes que puissent paraître toutes ces questions, elles ne sont pas sans raison !
- Vous devez également envoyer les copies de vos résultats antérieurs effectués chez des médecins ou spécialistes. Compte rendus, bilan biologique etc.
Avantages pour les praticiens de la médecine fonctionnelle
De nombreux praticiens choisissent la médecine fonctionnelle pour ses bénéfices tant professionnels que personnels. Elle permet d’obtenir des résultats significatifs auprès des patients atteints de maladies chroniques, tout en favorisant un partenariat thérapeutique basé sur l’écoute et la bienveillance. Contrairement à la contrainte des consultations express, les praticiens consacrent en moyenne 1h15 à chaque patient, renforçant ainsi leur satisfaction professionnelle et personnelle.
Avantages pour les organismes de santé
La médecine fonctionnelle contribue de manière significative à l’amélioration des résultats de santé, de la satisfaction des patients et du bien-être des professionnels de santé.
En formant et en soutenant les praticiens dans la mise en œuvre de soins préventifs, éducatifs et curatifs, ce modèle de santé réduit les coûts tout en optimisant la qualité des soins.
La dépense courante de santé a augmenté de 3,5 % en France en 2023, s'élevant ainsi à 325 milliards d'euros soit 11,9% du PIB (Drees/Sécurité Sociale).
Avantage sécu ! Une transformation profonde des soins de santé
Face à la hausse constante des maladies chroniques et de leurs coûts associés, la médecine fonctionnelle redéfinit les standards des soins à l’échelle mondiale.
Les études montrent que ce modèle améliore durablement les résultats des patients et offre des économies potentielles à long terme. (IFM)
Seule, la médecine fonctionnelle propose une approche capable d’inverser la progression des maladies chroniques tout en ouvrant la voie à une santé optimisée et à des perspectives inédites de guérison.
Maladies chroniques en France, quelques chiffres :
En 2021, les problèmes de santé chroniques ou durables concernent 37,5 % des personnes âgées de 16 ans ou plus, mais 52,8 % à partir de 50 ans, et 70,8 % à partir de 80 ans (INSEE)
En 2021, en France, 12 millions de patients souffraient d’une maladie chronique reconnue dans le cadre du dispositif d’affection de longue durée (ALD). La prévalence de ces maladies est passée de 14,6 % en 2008 à 17,8 % en 2021, notamment à cause du vieillissement de la population. Drees (Expertise Statistique Publique en santé et en social)
Touchant près de 15 millions de personnes en France, les maladies chroniques constituent un défi pour le système de santé tant au niveau de son financement que de l’organisation des soins. Il fait également état des données du débat actuellement en cours autour de : quelle prise en charge et quel financement ? HSCP Haut Conseil de la santé Publique
Un quart des 45-54 ans cumule déjà au moins deux pathologies chroniques. La mi-vie constitue un moment-clé pour intervenir de manière efficace et globale sur la santé et permettre d’améliorer les capacités d’adaptation future au vieillissement. Santé publique France Nov. 2024
La proportion de personnes se déclarant atteintes d’une maladie ou d’un problème de santé chronique est assez élevée, y compris chez les plus jeunes (tableau 2). Globalement 38,2 % des personnes de 15 ans et plus déclarent être atteintes d’au moins une maladie chronique. Ce pourcentage est un peu plus élevé chez les femmes que chez les hommes (39,7 % vs 36,5 %) et augmente avec l’âge de 20,9 % chez les moins de 40 ans à 64,8 % chez les 65 ans et plus. Haut conseil de la santé publique
Le nombre de malades chroniques sans médecin traitant est en constante augmentation. Ils sont environ 700 000, selon le ministère de la Santé et de la Prévention, du fait notamment d'une désertification médicale croissante. Info.gouv.fr Mars 2023
Le défi du vieillissement et de la perte d'autonomie
Si les tendances actuelles se maintiennent (vieillissement de la population, modes de vie à risque, exposition aux polluants, et fortes disparités socio-économiques), les conséquences pour le système de santé seront significatives :
- Une augmentation continue du nombre de patients atteints de maladies chroniques.
- Une croissance marquée des cas de multi-pathologies. Sans modification des politiques actuelles, le nombre de patients en affection de longue durée (ALD) pourrait augmenter de 50 %, passant de 10 millions en 2014 à 15 millions d’ici 2030, ce qui pourrait mobiliser plus des deux tiers des ressources de l’Assurance maladie (d’après les analyses de la Cour des comptes).
- Une détérioration de l’état de santé influencée par des facteurs sociaux, éducatifs et économiques.
- Une diminution probable de l’espérance de vie en bonne santé, liée à la progression des pathologies multiples et au vieillissement de la population.
Ces projections appellent une transformation urgente des politiques de santé pour anticiper et répondre à ces défis.
4 à 6 pathologies : Nombre de pathologies dont souffriront les seniors en 2030.
De 1,4 à 1,7 million : Nombre de personnes âgées dépendantes en 2030.
Chaque année, le chiffre des ALD augmente :
- 3 million de nouveaux cas en 2014,
- 4 million en 2015 et 1,6 million en 2016
60 % des Français sont préoccupés par une future perte d'autonomie
Selon les estimations issues des cohortes populationnelles, seules sources de suivi épidémiologique disponibles, il y aurait en France entre 900 000 et 1 million de personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou d'une maladie apparentée.
550 000 personnes sont suivies médicalement, dont 350 000 bénéficient d'une prise en charge au titre d'une affection de longue durée.
Seul un patient sur deux atteint de la maladie d'Alzheimer serait diagnostiqué, et un patient sur trois à des stades précoces.
Avec 900 000 personnes atteintes, il est estimé qu'au moins 2 à 3 millions de personnes sont directement touchées par la maladie si on prend en compte les proches aidants.
Vision et mission de votre praticien
La santé et la vitalité sont fondamentales pour réduire les pathologies chroniques et aborder le vieillissement dans de meilleures conditions. Je suis convaincu(e) que l’adoption croissante de la médecine fonctionnelle et intégrative par les praticiens, médecins et spécialistes permettra un accompagnement plus complet et efficace des patients.
Mon approche repose sur une double action :
Curative et, surtout, préventive.
L’objectif est d’identifier et de corriger les carences et excès afin de prévenir leurs effets délétères sur l’organisme.
Cependant, de nombreux médecins conventionnels, bien que conscients de ces enjeux, sont limités par des contraintes de temps, la hausse des pathologies chroniques et la complexité de leur gestion. Ces obstacles les empêchent souvent de rechercher les causes profondes des maladies ou de fournir des conseils détaillés sur l’hygiène de vie.
Aujourd’hui, il est essentiel de réengager le patient dans sa santé, car l’approche actuelle, où il reste passif, n’est plus durable à long terme.
En tant que praticien, je collabore étroitement avec le milieu médical. Cette synergie — combinant diagnostics, prescriptions, analyses remboursées et approche préventive fonctionnelle — constitue un tandem gagnant pour optimiser votre santé.
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Bonjour J’ai eu une deuxième rdv avec Madame Fuhrmann et elle est toujours à l’écoute. Elle est rassurante et s’investit dans plusieurs études afin d’élargir ses connaissances. Je me laisser guider par elle et je garde l’espoir de quelle réussiras à trouver la racine des problèmes et me soulager. Je recommande à 💯 Merci beaucoup ; H
10 jours pour se sentir mieux après les fêtes !
10 jours pour se sentir mieux après les fêtes !
Fatigué, douleurs, ballonnements ?
Est-ce que l'un de ces symptômes vous semble familier ?
- Fatigue chronique
- Douleurs articulaires et/ou musculaires,
- Ballonnements, constipation, diarrhée,
- Reflux gastrique, brûlure d’estomac
- Syndrome du côlon ou de l’intestin irritable
Et qu’en est-il des allergies, de l’asthme et de la sinusite ?
Un brouillard cérébral, maux de tête, insomnie, dépression, anxiété, sautes d'humeur, ou peut-être une prise de poids, des fringales ou des difficultés à perdre du poids ?
Nous pourrions rajouter de l'acné, de l'eczéma ou du psoriasis.
Qu’en est-il des rhumes fréquents, des nausées ? Peut-être une faible libido, un syndrome prémenstruel, un TDPM, un SOPK ou une ménopause ?
Si vous avez répondu oui à l'une de ces questions, vous souffrez peut-être de ce que j’appelle le syndrome DEP.
Maintenant, qu'est-ce que c'est que le syndrome DEP ?
Déprimé, épuisé, patraque.
Des termes qui reviennent souvent à la bouche de mes patients ! Peut-être une manière à notre corps à dire STOP.
Lorsque vous fermez les yeux sur ces symptômes courants, ils peuvent néanmoins dégénérer en des pathologies plus graves ou chroniques.
Ce n’est pas parce que ces problèmes sont courants et semblent normaux, qu’il faut les oublier !
Ce qu’il est important de comprendre, c’est que nous avons plus de contrôle sur notre santé que nous le croyons.
Votre énergie, votre santé mentale et intestinale dépendent en majorité de votre hygiène de vie et de ce que vous mangez. Un peu comme la maison des 3 petits cochons ? Qui ne connait pas ce célèbre conte incontournable ?!
A vous de choisir la manière dont vous allez construire votre maison, vos cellules, votre corps ? En paille, en bois ou en briques ? Et laquelle des trois va s’envoler au moindre coup de vent ou grincement des dents du loup ? (Virus, maladie, stress, trauma).
Et c’est correct, ce n’est pas à l’école malheureusement que l’on nous a appris comme vivre sereinement et comment manager au mieux notre corps.
L’article d’aujourd’hui est de vous donner les outils pour faire les bons choix à la rentrée prochaine. A faire un RESET des configurations d’usine d’origine !!
Et quel serait la cause commune à tous ces maux ?
En médecine fonctionnelle, nous parlons d’ISBG, l’inflammation systémique de bas grade. Vous ne l’entendez pas, vous ne la remarquez pas vraiment mais elle est là, insidieuse, et elle provoque cette horde de symptômes.
Mais rappelez-vous ! Vous êtes ce que vous mangez !! Vos cellules, vos tissus, vos os, vos neurones, vos muscles, votre peau dépendent de ce que vous mangez.
La structure de vos cellules (paille ou brique) définit la manière dont vous vous sentez, et dépend de ce que vous mangez. Les protéines, les graisses, les minéraux sont les éléments constitutifs de ces tissus dont votre santé dépend.
Comment voyez-vous les murs de votre maison, votre corps ?
Construit à partir de Nutella, de coca, de Macarons ou de bons légumes frais et de saison, de myrtilles, d’une belle pomme biologique ?
Je pense que cet analogisme est facile à comprendre.
La relation entre ce que nous mangeons et ce que nous ressentons dépend bien de l’impact de la nourriture sur votre ADN et surtout sur l’expression des gènes.
Un tout nouveau domaine qui est en train d’émerger. L’épigénétique ou la nutrigénétique :
Nous ne pouvons pas changer nos gènes mais nous pouvons modifier la manière dont ils s’expriment ! Soit exprimer les gènes de la santé ou les gènes de la maladie.
La nutrigénétique ? C’est la manière dont nos aliments interagissent ou communiquent avec notre corps et l’expression de nos gènes, soit pour exprimer la santé, soit pour exprimer la maladie.
Des gènes qui ont un impact sur vos hormones, votre métabolisme, votre système immunitaire, votre microbiote, la chimie de votre cerveau et bien plus encore !
1000 Kcal de coca ou 1000 Kcal de brocoli ? Est-ce identique ?
La plupart d’entre nous comprends bien que c’est à partir de ces aliments, glucides, acides aminés, vitamines etc. que nous retirerons l’énergie nécessaire au bon fonctionnement de notre organisme ?
Des nutriments qui se combinent à l’oxygène que nous respirons pour produire cette énergie sous la forme d’ATP, une molécule produite dans nos petites usines cellulaires appelées mitochondries. Une énergie qui alimente les milliards de processus biologiques, chimiques, qui se déroulent dans notre corps chaque seconde.
Notre choix ? Malbouffe ou alimentation saine ?
Tout comme votre véhicule, nous encrassons notre moteur avec de la malbouffe tout en augmentant l’inflammation, le stress oxydant, le syndrome DEP et en diminuant votre énergie.
Allez-vous faire le choix du carburant ?
Les aliments complets sont de bonnes qualité tandis que les produits transformés sont comme du mauvais diesel.
- Choisir de faire le plein avec des aliments ou calories vides de nutriment: Du sucre, des céréales raffinées, des produits transformés, des additifs et conservateurs, des perturbateurs endocriniens, BPA, PFAS, Phtalates ou
- Choisir de faire le plein de bonnes vitamines, d’excellentes protéines et de bonnes graisses pour lubrifier votre moteur, vos cellules, vos neurones et pour faire fonctionner votre corps, votre cerveau, votre voiture correctement.
- A l’opposer, lorsque vous brûler de la malbouffe au sein de vos mitochondries, vous générez des radicaux libres, RL, en excès (comme la pollution et les gaz d’échappement). Cet excès de RL sont libérés par vos petites usines énergétiques, ces mêmes mitochondries et cela entraîne du stress oxydant, de l’inflammation et les symptômes associés.
Cependant, une exposition accrue à des toxines environnementales, des infections, un excès de calories, de la malbouffe, un microbiote déséquilibré, des carences micronutritionnelles, endommagent nos usines énergétiques et notre corps.
Une usine mitochondriale qui fonctionne moins bien entraîne un bon nombres de pathologies chroniques dites de civilisation :
Obésité, diabète, pathologies cardiaques, troubles gastro-intestinaux et cognitifs, dégénératifs comme Parkinson et Alzheimer. La fatigue, la fibromyalgie, le vieillissement prématuré en font aussi partie.
Une étude du BMJ British Medical Journal a démontré récemment le lien entre l’exposition aux aliments ultra-transformés et à plus d’une trentaine d’effets néfastes sur la santé y compris le cancer, l’hypertension, la stéatose hépatique ou le foie gras, le prédiabète, la dépression, l’anxiété et bien plus encore[1].
D’autres études démontrent le lien entre alimentation ultra-transformée et la fatigue chronique. Plus de 70% de personnes souffrant de fatigue chronique consommaient des graisses saturées, des plats transformés et ne consommaient que très peu de fruits et de légumes, soit beaucoup moins de fibres alimentaires.
Une alimentation riche en sucre élève la glycémie,
Elle pousse le pancréas dans sa fonction endocrinienne à libérer toujours plus d’insuline afin de stocker le sucre dans nos cellules hépatiques et musculaires.
Cela entraîne à la longue des hypoglycémies post-prandiales (Glycémie basse après le repas) et un stress dont le corps n’a pas besoin.
Ce stress libère alors des hormones du stress !
Adrénaline et cortisol et toute une horde de symptômes comme les palpitations, l’anxiété, les crises de paniques et la nervosité[2] qui peuvent conduire à l’épuisement surrénalien, ou le Burn out (voir article récent).
Un niveau d’insuline élevé augmente l’inflammation, le risque d’insulino-résistance et un dysfonctionnent de notre système métabolique. Soit le stockage et la prise de poids associés à des troubles de la concentration, de la fatigue, des maux de tête et des troubles hormonaux. (SPM, Thyroïdiens etc.)
La clé pour résoudre le syndrome DEP ?
Renouer avec notre corps, nos sensations, notre faim. Remplacer pas à pas les aliments saturés de gras, de sucre par des aliments dits « santé ».
Limiter sur une courte période les aliments qui posent le plus de problèmes pendant au moins 10 jours :
- Le gluten,
- Les produits laitiers,
- Les céréales et les légumineuses
Un reset comme sur l’ordinateur, il s’agit de remettre les paramètres d’origine !
Les résultats ne prendront que quelques jours !! Energie libérée, intestin serein, libido boostée, glycémie stabilisée tout en réduisant l’inflammation systémique avec du carburant propre !
Et quelle est l’approche nutritionnelle pour renverser le syndrome DEP ?
Remplacer les mauvaises choses par des bonnes aussi simple qu’une addition et une soustraction !
Les aliments transformés sont addictifs et généralement conçus pour être hyper appétissants et gustativement mortels !! Au sens propre comme au figuré !
Ils sont riches en sucres ajoutés, farines et graisses raffinées, riches en sodium, arômes artificiels, conservateurs et sont bien évidemment pauvres en nutriments essentiels tels que les vitamines, minéraux et surtout en bonnes fibres.
Des aliments (si l’on peut les appeler ainsi) qui déclenchent la guerre !
Provoque de l’inflammation, la proliférations de bactéries et/ou de champignons intestinaux.
Des émulsifiants, des épaississants qui irritent la muqueuse de l’intestin et entraîne une perméabilité intestinale à l’origine du syndrome DET.
(Nous avons parlé entre autres de ballonnements, de flatulences, de maux de tête, d’irritabilité, de troubles du transit).
Les trois premières causes de ce syndrome inflammatoire ?
- Le blé,
- Les produits laitiers et
- Le sucre.
Ils contribuent à eux trois à un large éventail de maladies chroniques.
Cela ne veut pas dire que certains produits laitiers ou certaines céréales sont néfastes. A choisir entre la baguette et le yaourt aromatisé, je choisirai le pain au petit épeautre (Ancêtre du blé pauvre en gluten) et le yaourt brassé biologique sans sucré ajouté !
Le blé
Le blé actuel a une teneur en gluten beaucoup plus élevée qu’il y a 100 ans. Il a été modifié génétiquement et son taux de gluten important entraîne une perméabilité intestinale en affaiblissant la barrière de l’intestin[3] et en augmentant la translocation bactérienne (A travers la barrière-Douane ouverte) et donc l’inflammation.
Tout en étant pro-inflammatoire, le blé est souvent aspergé de pesticides, de Glyphosate, un désherbant cancérigène connu, ayant un impact sur la santé intestinale et la muqueuse.
Où trouve-t-on ce blé ?
Pain, farine, pâtes, pâte à tarte, quiche, pizza, viennoiseries, biscuiteries, crêpes etc.
Le sucre
Sirops, miel, stévia, alcool… Ils sont responsables de cette inflammation systémique.
Faites confiance à votre corps, et essayez juste 10 jours sans sucre !!
Notez vos symptômes actuels et après 10 jours…
Si vous notez des symptômes persistants, des proliférations fongiques ou des métaux lourds peuvent en être la cause. Généralement l’alimentation est responsable de la majorité de vos maux. En vous débarrassant des aliments pauvre en nutriments et pro-inflammatoires, je pense que vous devriez vous sentir bien mieux !
Le fromage
Évitez autant que possibles les fromages industriels de bétails nourris aux hormones ou aux antibiotiques. Ils contiennent des protéines pro-allergènes et des composés pro-inflammatoires.
Un yaourt ou laitage sucré peut contenir jusqu’à 30 gr de sucre, soit 6 morceaux de carré blanc !
NB : Les laitages augmentent le taux d’insuline même en ayant un index chimique relativement bas. Insuline élevée = Stockage
Privilégiez les yaourts biologiques de vaches nourries à l’herbe ! Du fromage de brebis ou de chèvre et en petite quantité.
Le jus de fruits, un smoothie, un soda
Les jus sont équivalents en sucre à un verre de soda ! C’est comme boire du sucre dilué dans un verre d’eau, ragoutant non ?
Les sodas light ? ils augmentent les risques de diabète et modifie l’état de votre microbiote.
Les boissons végétales aromatisées ? Aux noisettes par exemple, méfiez-vous !
Les jus verts, le kombucha peuvent également être riches en sucre.
Ils augmentent d’autant plus le stockage de la graisse abdominale avec les risques de prédiabète associé.
L’alcool
Soit 7 gr Kcal pour 1gr d’alcool ! Il se transforme en sucre et si consommé à jeun, augmente la perméabilité intestinale.
Revenons à nos 10 jours
10 jours pour limiter l’inflammation, et rétablir la glycémie.
Vos envies sont souvent très addictives mais après quelques jours, ces envies disparaîtront.
- Limitez les mauvaises graisses (margarine, huile hydrogénée, tournesol) privilégiez l’huile de colza, d’olive, de lin, les poisson gras, maquereau, sardines, saumon bio, volailles de pâturage. Le tofu et le Tempeh. Des œufs bio ou 0FR, 1FR (imprimé sur l’œuf).
- Restez à l’écart du fromage pendant ces 10 jours. Consommez des avocats, des amandes, des noix de pécan, noix du brésil…
- Consommez beaucoup de légumes, (supprimer les féculents). Remplissez vos assiettes de 75% de légumes, chou frisé, brocoli, asperges, choux fleurs, concombre, aubergines, blettes, courgettes, carottes…
- Quant aux fruits ? Une tasse de fruits rouges riches en antioxydants ou un fruit par jour. Le but étant de maintenir le sucre au plus bas. (Ananas, mangues, fruits tropicaux ? Au placard !)
- Cannelle, fenugrec, origan, sauge, curcuma ? Des épices magiques à rajouter à vos plats !
- Buvez de l’eau aromatisée maison : Feuille de menthe, concombre, tranche de citron ou eau florale, hydrolat d’oranger, de romarin… Excellentes !!
Votre syndrome DEP a disparu ?
Revenons à nos symptômes ? Urticaire, acné, anxiété, fringales et brouillard matinal semblent s’améliorer ? Vos articulations et votre digestion sont en meilleure forme ? Votre énergie est idéale ?
Il n’existe aucun médicament sur cette planète qui puisse produire de tels résultats.
Il ne s’agit pas d’être orthorexique ou trop strict envers soi mais de s’autoriser quelques indulgences occasionnellement, mais surtout de vous donner les moyens de faire les bons choix pour vous sentir bien pas seulement 10 jours mais toute l’année 2025 !
Bonne année
[1] BMJ 2024 ; 384, Ultra-processed food exposure and adverse health outcomes: Umbrella review of epidemiological meta-analyses.
[2] Dorsa Hosseininasab, Frontiers In Public Health, PMCID, Ultra-processed food consumption and quality of life.
[3] NIH Penélope LR Menta, Feb 2019;121 (4):361-373.Wheat Gluten intake increases the severity of experimental colitis and bacterial translocation by weakening of the proteins of the junctional complex.
